這已經是我吃的第三次來訪，所以重點不在於鴨～～依然好吃
雞絲拉皮
這道是涼拌的開胃冷菜，『拉皮』指的是『粉皮』，吃起來就像是薄河粉板條類的東西
搭配雞絲與小黃瓜絲，淋上麻醬與芥茉醬
蔥油餅 這裡的蔥油餅很有北方麵點的感覺，餅皮是有脆度有咬勁的
鍋塔豆腐 嫩豆腐包裹著蛋液，下鍋煎成了金黃色的蛋皮 淡淡的香
九轉肥腸 有點肥類似紅燒
合菜代帽 底下埋著的則是冬粉 豆乾 豆芽菜 韭黃等
炒蝦鬆 蝦仁還頗多的，老油條也很酥脆且沒有油耗味
炒三鮮
絲瓜干貝
北平烤鴨（二吃）
棗泥鍋餅
- Oct 05 Wed 2016 21:11
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天廚
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